大家都知道主題餐廳設計是一門(mén)很深的學(xué)問(wèn),裝修繁瑣的事情很多,是很讓人頭疼的,實(shí)際上,即使開(kāi)一家很小的餐館,裝修注意事項也有很多方面。一日三餐,對于每個(gè)人都是不可或缺的,就餐環(huán)境的重要性也就不言而喻了。餐廳裝修設計跟所有的商業(yè)空間設計一樣,在裝修之前要充分考慮到消費者的消費習慣進(jìn)行設計,一般餐廳裝修由于規模較小,消費者的第一印象就顯得尤為重要。
主題餐廳到底注意些什么？ 深港告訴你
1. 主題鮮明。對于主題餐廳的設計不同于概念寬泛的一般餐廳。主題餐廳裝修要求從始至終必須圍繞一個(gè)主題,選題上可以獨樹(shù)一幟,但不能劍走偏鋒。兒童主題餐廳、情侶主題餐廳、地中海風(fēng)格主題、影視主題餐廳等等都是比較流行的選擇。
2. 氣氛獨特。不管是色彩搭配還是家具選擇,甚至是服務(wù)員的服裝、餐廳里的音樂(lè )都必須統一于既定的主題。比如,以青島網(wǎng)紅餐廳以火車(chē)為主題的“列車(chē)食客音樂(lè )餐廳”,將室內的桌椅全部設置為火車(chē)車(chē)廂模式,餐廳服務(wù)員穿著(zhù)列車(chē)員的服裝。首先這是一種創(chuàng )新，還有這充分抓住了人們的懷舊情節，現在懷舊風(fēng)十分盛行，另外就是抓住了人們的獵奇心理，多方面原因促使它成為網(wǎng)紅餐廳。
3. 功能齊全。和以往的社會(huì )餐廳不同，同時(shí)這里是一家企業(yè)食堂，要求滿(mǎn)足早中餐400多名員工的用餐問(wèn)題，還要滿(mǎn)足周邊三公里園區內的多樣化用餐，晚間音樂(lè )餐廳的三項功能做了整體規劃設計。在1600平的空間內做了24米雙動(dòng)線(xiàn)M型中島選餐臺滿(mǎn)足員工用餐，三面水系內規劃兩條16間小吃店面形成小吃集市概念 滿(mǎn)足園區多樣化用餐需求，晚間主題音樂(lè )餐廳上場(chǎng)，餐廳內有駐唱，空間獨立，氛圍很贊，約三五好友點(diǎn)份烤魚(yú)，一些燒烤，幾杯精釀扎啤，放空自己沉浸在美妙的音樂(lè )之中，超解壓。
除了列車(chē)主題餐廳外，其他風(fēng)格比如巴厘島風(fēng)情的主題餐廳裝修時(shí)可以借助色彩、植被、海洋等元素復制巴厘島沿岸的旖旎風(fēng)光。走懷舊路線(xiàn)的夢(mèng)回唐朝系列則可以模擬盛世大唐的繁榮,創(chuàng )造最具中國意味的主題餐廳。
4. 定位明確。在這個(gè)“看臉”的時(shí)代，現在的高端餐廳除了從食物味道來(lái)看以外，還得看“顏值”——是否具有檔次品位、裝飾效果和服務(wù)水平。這個(gè)根據即餐廳所針對的消費者是誰(shuí)。消費對象可以根據年齡、學(xué)歷、經(jīng)濟能力三方面來(lái)衡量，找準定位
餐廳定位→餐廳設計→就餐空間→就餐體驗
顏值看似是個(gè)風(fēng)花雪月的存在，但在執行過(guò)程中卻是非常具體的實(shí)施。而慘淡收場(chǎng)的設計在看似節省的成本內，額外加入高成本的材料，或同樣材料的高成本購置，加之在后期執行過(guò)程中對材質(zhì)的浪費，不斷裝修拆改，托工期，加上浪費的成本反而超出預計的范圍成本?；蛟S優(yōu)秀的設計本身給出的是就是個(gè)可持續發(fā)展的可能。
到底要找個(gè)什么樣的設計師？